В Терновском детском саду не соблюдались условия хранения продуктов

25 июля, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской области, в ходе плановой проверки Терновского детского сада нашла серьезные нарушения.

В дошкольном учреждении села Терновка Россельхознадзор, в компетенцию которого входит проверка необработанной пищевой продукции, проверил условия хранения круп и выявил некоторые отступления от правил их хранения. В частности было установлено, что пшено и рис хранились в трехлитровых стеклянных банках, что приводит к их порче и влияет на потребительские свойства и качества.

Кроме того оказалось, что крупы, которые поступают на кухню детского сада, не проходят органолептическую оценку и не соблюдается форма учетной документации пищеблока − не ведется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.

По факту выявленных нарушений составлен административный протокол, а к должностному лицу применено административное наказание в виде административного штрафа. Также выдано предписание об устранении обнаруженных нарушений.

Дарья Пименова