Самогон в России теперь будут гнать по новому ГОСТу

Фото: bondik-kids.ru

Технические требования вступили в силу с 1 января 2024 года

С нового года в стране вступил в силу обновленный ГОСТ на русские традиционные спиртные напитки из натурального сырья.

Согласно новым стандартам, в состав напитка могут входить: зерновые продукты, фрукты и их смеси. Разработан новый ГОСТ Всероссийским НИИ пищевой биотехнологии. Называется новый российский ГОСТ «Напитки спиртные русские на натуральном сырье. Общие технические условия».

В соответствии с новым документом, крепость самогона допускается до 60 градусов, а крепость сброженного сусла – до 80 градусов. Также в новый стандарт введен термин – «хлебное вино», крепостью до 45 градусов и без срока годности.

Список стандарта распространяется на следующие напитки:

самогон,

сухарничек,

хреновуху,

березовку,

спотыкач,

медок,

кулер,

сбитень,

клюковку искристую,

хлебное вино.

Кроме того новый ГОСТ расширит ассортимент напитков и утвердит требования к ним, что соответственно повысит конкурентоспособность продукции, позволит сохранить традиционные виды напитков сыграет важную роль в импортозамещении.

Дарья Пименова