В Воронежской области забраковали 225 кг хлебобулочных и кондитерских изделий

Роспотребнадзор по Воронежской области отчитался в проверке предприятий, занимающихся производством хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий в регионе.

За 9 месяцев 2018 года сотрудники Управления проверили 19 предприятий и проинспектировали 5,2 тонны хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также 6,2 тонны мукомольно-крупяных.

Выявленные нарушения ударили по карману должностных и юридических лиц. На основе этих проверок было выписано 22 штрафа на общую сумму 657 тыс. рублей, Кроме того специалисты забраковали 20 партий общим весом 225 кг, из которых 2 партии не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.

По сообщениям сотрудников Роспотребнадзора, чаще всего на предприятиях не указывали на упаковке весь состав и не соблюдали температурный режим хранения. Также обнаружено ненадлежащее содержание производственных и складских помещений, не исключающее загрязнение пищевой продукции.

Дарья Пименова