В Борисоглебске в разгаре грибной сезон

Осень – начало грибного сезона. С его началом на рынках нашего города появляются люди, продающие лесные грибы. Но такими грибами легко отравиться! Администрации Борисоглебских ярмарок запрещают торговать дикоросом, но это никого не останавливает. Стоит только выйти за ограду и можно увидеть грибные ряды.

Специалисты Роспотребнадзора называют основной причиной отравлений грибами – неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, а также неправильное приготовление блюд из них.



Если вы всё же не можете отказать себе в удовольствии поесть лесных грибов, то запомните основные правила их выбора:
- берите только известные грибы;
- нельзя есть старые и червивые грибы;
- не пробуйте их сырыми;
- внимательно осматривайте каждый гриб (цвет шляпки, губки, цвет пластинок и их наличие, ножка и кольцо на ней);
- не храните грибы долго.

Грибы не рекомендуется, есть беременным и кормящим женщинам, а детям и пожилым людям они вовсе противопоказаны независимо от способа приготовления.

Стоит запомнить, что первые признаки отравления грибами обычно проявляются через 1,5-2 часа после употребления их в пищу.

Симптомы отравления грибами:
- тошнота;
- сильные боли в животе и диарея (10-15 раз в сутки);
- рвота;
- повышенная температура тела;
- руки и ноги холодеют;
- слабый пульс;
- воспаление тонкого кишечника и желудка.

Если вы обнаружили у себя признаки отравления, то незамедлительно вызовите врача, а до его прихода соблюдайте постельный режим и обильное питьё.

Дарья Пименова

Новости на Блoкнoт-Борисоглебск