Борисоглебцам на заметку: с 1 июня отменен закон, разрешающий возврат непроданного хлеба на хлебозаводы

Знаете ли вы, свежий ли хлеб вы покупаете в магазинах? Конечно! Со слов продавца ! И вряд ли проверяете срок годности на хлебобулочных изделиях… не молоко и не мясо же…Между тем доля непроданного и уже просроченного хлеба составляет 20 %. Куда же его девают? Конечно же возвращают на предприятия –изготовители ,то бишь хлебозаводы. При этом , потери хлебозаводов, доходят до трех миллионов тонн высококачественной ржи и пшеницы ежегодно, что в денежном отношении составляет где то 50-60 миллиардов рублей.

И вот с 1 июня отменен закон разрешающий возврат непроданного хлеба на хлебозаводы. Руководство Роспотребнадзора считает, что ситуация , когда заводы вынуждены использовать испортившийся хлеб для дальнейшей переработки, вредно влияет на здоровье потребителей. Поэтому и была поддержана идея запретить крупным торговым сетям возвращать производителям хлеб, который они не успели продать до истечения срока годности. Ибо: "В пищевых продуктах по истечении определенного срока (срока годности) способны накапливаться патогенные агенты как микробиологической, так и химической природы. И если при термической обработке в процессе вторичной переработки большинство микроорганизмов разрушается, то их токсины, а также микотоксины, продуцируемые плесневыми грибами, способны выдерживать высокие температуры", — отметили в ведомстве.

Хорошо это, или  - все же не очень ? Вроде бы да. Хлебозаводы не будут перерабатывать просроченный хлеб и мы, как потребители не будем получать возможно вредную продукцию! Но возникает вопрос, будут ли утилизировать этот хлеб магазины? И как следствие нести убытки? Или будут продавать «до победного» … или, как часто мы видим в борисоглебских (и не только) «Пятерочках» и «Магнитах»,  предлагать 2 по цене одного?

Остается только дополнительно призвать жителей округа, внимательнее проверять сроки годности, и теперь еще и на хлебобулочные изделия!

Ольга Нархова